Samah Hijawi is multimediakunstenares, schrijfster en astrologe. Haar projecten vinden hun oorsprong in historische narratieven die gebruikt worden om het dagelijks leven opnieuw te verbeelden, voorbij de geradicaliseerde en gepolariseerde discoursen die vandaag overheersen. In haar recente project Kitchen. Table. onderzoekt ze de geschiedenis en kosmologie van voedsel. Ze voltooide onlangs een PhD in Art Practice getiteld Chicken Scribbles and the Dove that Looks Like a Frog waarin ze de deconstructie van koloniale representaties van Palestina onderzocht door middel van performance en collage. Hieruit ontstond het gecureerd didactisch project Aesthetics of the Political waarin ze bestudeerde hoe kunstenaars hun politieke ideeën en standpunten in een esthetische vorm gieten. Ze werkte samen met Ola El-Khalidi en Diala Khasawneh voor de coördinatie van Makan (2003-2016), een onafhankelijke ruimte voor hedendaagse kunst in Amman, Jordanië. Samen met Shuruq Harb en Toleen Touq was ze eveneens co-curatrice van het platform The River has Two Banks (2012-2017), een initiatief om de onderlinge afstand en nabijheid tussen Jordanië en Palestina onder de aandacht te brengen.