Née en Italie, Gaia Saitta vit et travaille à Bruxelles. Elle est actrice, dramaturge et metteure en scène.   Elle commence le théâtre à quatorze ans. Après des études en Sciences de la Communication à l’Université LUMSA, elle est diplômée en 2003 du Conservatoire National d'Art Dramatique "S. D'Amico" à Rome. En 2022, enceinte, elle prend la nationalité belge, pour que son enfant puisse (l)également en bénéficier et avoir deux mamans. Ce qui est interdit en Italie, aujourd'hui. Le travail de Gaia Saitta est nourri par des expériences de transculturalité, à la fois humaines et artistiques : les échanges avec Alain Platel et la recherche avec Julie Anne Stanzak. Ou l’amour et la résistance avec Giuliana Rienzi, Cecilia Ligorio, Paola Michelini, Daisy Ransom Phillips, Ana Rodriguez, Frederick Denis, Tom Daniels, Cédric Eeckhout, Bram Smeyers et Igor Renzetti, avec qui, entre autres, elle cofonde le If Human, collectif d’artistes international basé à Bruxelles. Les collaborations en Belgique avec la compagnie Ontroerend Goed. Ou encore le travail et l’amitié en Belgique avec Jayson Batut, Maribeth Diggle, Lisi Estaràs et Quan Bui Ngoc ; en Italie avec Concita de Gregorio, Marcela Serli, Manuela Cherubini et Giorgio Barberio Corsetti ; en France avec Olivia Corsini et Serge Nicolaï, et avec Mikaël Serre, Abou Lagraa et Anatoli Vassiliev et en Suède avec Maria Sundbom. Gaia Saitta ne cesse de multiplier les rencontres avec notamment I Made Djimat et la danse rituelle balinaise. Sans oublier, les artistes inspirées et inspirantes telles que Phia Ménard, Joëlle Sambi ou Christiane Jatahy dont les mots et les gestes entrent en résonance avec sa pratique et son propre univers. De 2013 à 2020, Gaia Saitta est artiste associée aux Halles de Schaerbeek à Bruxelles. Elle est actuellement artiste associée au Théâtre National Wallonie-Bruxelles.