Gaia Saitta werd geboren in Italië en woont en werkt in Brussel. Ze is actrice, dramaturge en regisseuse. Op 14-jarige leeftijd begint ze met theater. Na haar studies communicatiewetenschappen aan de Universiteit LUMSA studeert ze in 2003 af aan het Nationaal Conservatorium voor Drama ‘S.D’Amico’ in Rome. In 2022, zwanger, vraagt ze de Belgische nationaliteit aan opdat haar kind eveneens de Belgische nationaliteit kan verwerven en twee moeders kan hebben, wat vandaag verboden is in Italië. Gaia Saitta laat zich in haar werk inspireren door transculturele ervaringen, zowel menselijke als artistieke, zoals bijvoorbeeld haar uitwisselingen met Alain Platel en haar onderzoek met Julie Anne Stanzak. Of de liefde en het verzet die ze deelt met Giuliana Rienzi, Cecilia Ligorio, Paola Michelini, Daisy Ransom Philips, Ana Rodriguez, Frederick Denis, Tom Daniels, Cédric Eeckhout, Bram Smeyers en Igor Renzetti, met wie ze onder andere het internationale, in Brussel gevestigde kunstenaarscollectief If Human oprichtte. Ze ging samenwerkingen aan met theatergezelschap Ontroerend Goed en met bevriende kunstenaars waaronder Jayson Batut, Maribeth Diggle, Lisi Estaràs en Quan Bui Ngoc in België; met Concita de Gregorio, Marcela Serli, Manuela Cherubini en Giorgio Barberio Corsetti in Italië; met Olivia Corsini, Serge Nicolaï, Mikaël Serre, Abou Lagraa en Anatoli Vassiliev in Frankrijk; en met Maria Sundbom in Zweden. Gaia Saitta blijft nieuwe ontmoetingen opzoeken, onder andere met I Made Djimat en Balinese rituele dans, alsook met inspirerende artiesten als Phia Ménard, Joëlle Sambi of Christiane Jatahy wiens woorden en bewegingen resoneren met haar eigen praktijk en universum. Van 2013 tot 2020 was Gaia Saitta huisartieste bij de Hallen van Schaarbeek in Brussel. Momenteel is ze als artieste verbonden aan het Théâtre National Wallonie-Bruxelles.